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DIE KÜCHE
DER ALTE SCHMIEDE

Die angeführten Kochrezepte sind teilweise Eigenkreationen und
andernteils aus sehr alten Kochbüchern entnommen.

Für meine lieben Schwiegertöchter, gestresste, junge Damen mit wenig
Zeit zum Kochen, gibt es bei den mit einem
Sternchen *
gekennzeichneten Gerichten auch eine "Koch-Kurzfassung" unter
Verwendung des einen oder anderen Fertigproduktes - als akzeptable
Notlösung, bis halt wirklich Zeit zum "Richtigkochen" da ist.

Etliche Rezepte lassen sich durch den Austausch von wenigen Zutaten
auch in köstliche,
vegetarische Gerichte (+) verwandeln.

Und nun viel Spass beim Schmökern und rein ins köstliche Vergnügen !
" Die Kultur hängt von der Kochkunst ab."
Oscar Wilde